欢迎进入武汉市武湖农业发展有限公司官方网站      咨询热线:027-85022055

您现在的位置:首页 >> 产品分类 >> 生态水产品系列 >> 花䱻 >> 武湖花鱼骨
  • 商品名称: 武湖花鱼骨
  • 浏览次数: 192
  • 零售价:
  • 购买数量:  购买数量不能低于最少订购数量!

购买 询价

  野生鱼肌肉的水分及灰分含量显著高于池养鱼,而粗脂肪含量显著低于池养鱼(P<0.05),两者粗蛋白含量无显著差异(P>0.05);两者肌肉中氨基酸的含量,除胱氨酸外的其余17种氨基酸的含量无显著差异(P>0.05);野生鱼肌肉脂肪酸组成中,饱和脂肪酸总量和多烯酸总量的百分比显著高于池养鱼,单烯酸总量的百分比显著低于池养鱼(P<0.05)。在多烯酸中,野生鱼的C18∶2、C18∶3和C20∶2占脂肪酸总量的百分比显著低于池养鱼,而C20∶3、C20∶4、C20∶5、C22∶4、C22∶5、C22∶6、Σn-6及Σn-3占脂肪酸总量的百分比显著高于池养鱼(P<0.05)。但池塘养殖花鱼骨单位重量肌肉组织所含的人体所需必需脂肪酸的量,除EPA略低外,n-6系列PUFA总和、n-3系列PUFA总和及DHA均高于野生鱼。

关键词: 武湖花鱼骨

友情链接: 武湖农业|湖北省水产局|中国渔业政务网|中国水产养殖网|中国渔业协会|武湖农业|湖北省水产局|中国渔业政务网|中国水产养殖网|中国渔业协会